A japán fürj már 600 évvel ezelőtt díszmadárként volt tartva. Gazdasági jelentősége 1910-től nőtt, amikor megkezdték a szelektálásukat hús-, illetve tojástermelés irányába. Ettől kezdve új háziszárnyassá vált.
A kifejlett példányok tömege 130 gramm körüli. Évente 280–320 darab tojást termel. Gyorsan fejlődik, már 35 napos korában ivarérett és 40-45 napos kortól tenyésztésbe vonható. Baromfitáppal könnyen felnevelhető, de figyelembe kell venni az elhízási hajlamukat is. Ezért legjobb a táphoz hozzáadni kölest, muhart és fénymagot. A japán fürjnek több színváltozata létezik. Legismertebbek a vadszínezetűek, a foltos-tarka, barna és a fehér színűek.
Vajon miért terjedt el a japán fürj tenyésztése? A fürjtojás a tyúktojáshoz viszonyítva ötször több foszfort, hétszer több vasat és szinte tízszer több B-vitamin-komplexet tartalmaz. A-vitamin-tartalma szintén magasabb a tyúktojásénál. Magas aminosav-koncentrációja roborálóként hat az emberi szervezetre. Egy tojó évente akár három kiló tojásmennyiséget képes termelni, ami a súlyának a többszöröse. A tojások kedvező biokémiai összetételének köszönhetően mint ételkiegészítő terjedt el a felhasználása. A tojásokat folyamatosan kell szedni, hogy megelőzzük, illetve kezeljük az egyes betegségeket. Nagyon fontos, hogy csak a nyers tojásnak van kedvező hatása. Aki nem szereti a nyers tojás ízét, legjobb, ha habosra keveri, és cukorral, illetve mézzel édesíti. Cukorbetegeknek ez az édesítési módszer nem ajánlatos. A tojások fogyasztását beszéljük meg a kezelőorvosunkkal! Létezik több recept egyes kúrákra. Így a vérképlet helyreállítására 60 db tojás szükséges, míg az emésztési zavarok és gyomorfekély kezelésére 120, májbántalmak 180, cukorbetegség, szívbántalmak és migrén esetén 240, valamint tumorok esetén 1080 tojás fogyasztása ajánlatos. Ezt a tojásmennyiséget folyamatosan és megfelelő időközökben kell fogyasztani. Az egyszerre elfogyasztott kúraadag nem hoz semmiféle eredményt. A friss tojások a hűtőszekrényben 60 napig őrzik meg minőségüket. Ez után sütve, illetve főve fogyaszthatóak. Japánban naponta 2 millió tojást termelnek. Mint a legtöbb tudományban Japán a világelsők között van ezen a területen is. Egy olyan országban, ahol a stressz okozta bántalmak mindennaposak, a fürjtojás fogyasztása az egyik leggyakoribb módszer az immunrendszer erősítésére.
A tojástermelés céljából a fürjet legjobb másfél évig tartani. Ez után, hogy gazdaságos legyen a termelés, legjobb levágni a madarakat. Léteznek fürjtípusok, melyek kizárólag hústermelésre vannak kitenyésztve. Ezeket a madarakat már 40 napos korban lehet használni táplálkozásra. A fürjhúsból készült levesek, illetve sültek vadas jellegűek.
Tartásban nem igényelnek nagy helyiséget. Egy kisebb ketrecben könnyen tarthatók. Kevesebb tápot fogyasztanak, mint a tyúkok ugyanannyi testtömeg-gyarapodásra. Gyorsan gyarapodnak és ivaréretté válnak. Fele annyi koleszterint tartalmaz a fürjtojás, mint a tyúktojás. A tartásuk gazdaságos, már 100 egyed tartása hasznot hozhat a családi kasszába. Ha csak családi felhasználásra tartunk japán fürjet, az igényeket 10 egyed ki tudja elégíteni.
Forrás : Korán István
A fürjekről röviden
Teste kissé zömök, nyaka közepesen hosszú, csüdje tollatlan, feje és nyaka tollal jól fedett. Taraja és állebenye sem a hím-, sem a nőivarúnak nincs.
A tojók intenzív tartásnál (fűtött, világított helyen) 6 hetesen, természetes tartásnál 10-12 hetesen kezdenek el tojni, természetes körülmények között tartott tojók tojásai nagyobbak lesznek, és élettartamuk is hosszabb lesz.
Éves tojáshozamuk: 250-300 db, átlagos tojástömeg: 16-17 g.
Gyűrűmérete: 6,5 mm, nagyobb testűeknél 7mm-es
A kifejlett madarak átlagos testtömege: 25-35 dkg.
Tartás elhelyezés
A japánfürjnek viszonylak kicsi a helyszükséglete, 1 négyzetméteren 10-12 madár is tartható, de minél nagyobb a helyük annál jobban érzik magukat!
Viszonylag jól repülnek, ezért ketrecben ajánlatos tartani őket. Tojófészeknek egy kisebb kartondoboz is, szénával kibélelve megfelel.
Helyezzünk egy kis tálkába homokot nekik, imádnak fürdeni benne.
Ha a tojásokat keltetni szeretnénk 1 kakashoz 2-3 tojót tartsunk, így a kelési eredmény 70-80 %-os lesz.
Tartás feltételei
- természetes fény biztosítása (nyáron a tüzőnaptól óvjuk a fürjeket)
- állandó friss levegő biztosítása
- rosszul szigetelt helyen, tartós (nappali) 2 C°, (éjjel) -2 C° fok alatt, alkalomszerű fűtése a megengedett 10-14 C° fokig.
- hirtelen hanghatás kerülése
- hirtelen meglepetés szerű mozdulat kerülése
- friss víz és természetes vitaminpótlás (almaecet, kamillatea)
- gazdag élelmiszer választék és természetes fehérje és vitaminpótlás
- homok+zeolit keverék fürdő biztosítása
- rendszeres takarítás (minimum havonta nagytakarítás és fertőtlenítés) elhullás vagy fertőzés esetén gyakrabban
- minden külső élőlényt kizárni és megszüntetni (rések, repedések megszüntetése)
- más idegen fajtájú madárral ha lehet ne tartsuk közösen, azt külön boxban tartsuk (ezzel fertőzést, vagy nem kívánt eseményt előzhetünk meg)
A fürjtojásról 
A fürjtojás ínyencségnek számító tojásfajta.A fürjtojás igen apró méretű, héja fehér alapon barna pettyes, ami a leggyakoribb, de a színe és rajzolata mindíg más, alakja megegyezik a normál tojáséval.
Egy tojás súlya kb. 10 gramm, energiatartalma 15 kcal. Méretét és bel tartalmát tekintve egy tyúktojás 4-5 darab fürjtojásnak felel meg, viszont a fürjtojásnak jóval nagyobb a vitaminértéke. Minimális koleszterintartalma miatt nyugodtan fogyasztható nyersen is. Helyesen tárolt sérülés mentes fürjtojás szobahőmérsékleten 2 hónapig, hűtőben akár 3 hónapig is tárolható.
Élettani hatása
A japán fürjtojás a legegészségesebb az összes fogyasztható háziszárnyasok közül. Minél természetesebb körülmények közt él a madár, annál táplálóbb. A fürjtojás részei az emberi szervezetben ott koncentrálódik ahol szükség van rá és minden hiányosságot ami az emberi szervezetből hiányzik teljes mértékben kipótolja. Viszont ahhoz, hogy a hatás érezhetővé váljon a dohányzást, a koffein – és az alkohol tartalmú italokat el kell hagyni!!A fürjtojást fogyaszthatjuk sütve,főzve de az igazi hatást nyersen érhetjük el. Gyerekeknek, felnőtteknek, időseknek és betegeknek is ajánlott fogyasztása.
A test erősítése és az immunrendszer egyensúlyának helyreállítása
- Rák ellen klinikai kutatások szerint az orvosok úgy vélik hogy a fürjtojás összetételében lévő összetevők alkalmazásával igen eredményes hatást érnek el e betegség gyógyításában. Véleményük szerint az a nő aki rendszeresen, megszakítás nélkül fogyaszt fürjtojást védett lesz az emlőrákkal szemben is.
- Az immunitást, az emésztőrendszer és a szív-és érrendszer tevékenységét normalizálja.
- Folyamatban lévő akut és légzőszervi fertőzéseket gyerekeknél megszünteti. (nátha,influenza)
- Az asztma, a krónikus epehólyag-gyulladás, az idegrendszer és a szívbetegség is kezelhető.
- Jó hatással van a cukorbetegekre is. (CSAK natúr tojás fogyasztásánál)
- Állapotos nők fogát és csontozatát nagymértékben megerősíti. (ha 1 tojás héját lisztporrá őröljük és egy pohár vízzel naponta kétszer fogyasztjuk.)
- Fogyasztása fogszuvasodásra és hajhullásra is jó.
A fürjtojás frissít
A fürj tojása és húsa egyaránt ajánlott fogyasztásra mivel magas vitamin-tartalma elősegíti az agy jobb működését.
- Pozitívan befolyásolja a gyerekek szellemi fejlődését.
- Az a személy aki rendszeresen fogyaszt fürjtojást, nyugodtabb és kiegyensúlyozottabb lesz.
- A nagymennyiségű foszfor, kálium és vas javítja a memóriát.
A fürjtojás erősít és méregtelenít
A fürjtojás elősegíti a mérgek eltávolítását a testből, erősíti a csontokat, a prosztata, szív-, máj-, vese-, gyomor-, hasnyálmirigy és más létfontosságú szervek gyógyítását. Nincs ellenjavallat a fogyasztásával kapcsolatban mert ellentétben a csirketojással a fürjtojás nem emeli meg a koleszterin szintet.
Fő előnye, hogy a fürjnek sem a tojása sem a húsa nem tartalmaz szalmonellát.
· A fejlődésben lévő gyerekek csontozatát megerősíti.
· Az emberi szervezet bármely allergiát előidéző tárgyra, növényre, élőlényre immunis lesz vagy legalábbis jóval nehezebben lesz fogékony.
· Asztmásoknak a fürjtojás mellet a fürj húsának fogyasztása is ajánlatos a kívánt hatás maximális elérése érdekében.
· Csontritkulásban szenvedőknek is ajánlott fogyasztani a fürjtojást. ( Tejjel keverve 5db. nyers tojás vagy sajttal 10db. főtt tojás)
· Ártalmas sugárzás ellen védelmet nyújt. Akit viszont súlyos sugárzás ér napi kb. 30 db. fürjtojás ajánlatos fogyasztani.
· Természetes Viagraként is szolgál mivel sok foszfort, nyomelemet, vasat és B1, B” vitamint is tartalmaz.
Mindezt összesítve tehát a fürjtojás, valóban a szárnyasok tojásaiból a legfinomabb és legegészségesebb tojás. Nemcsak immunerősítő de a legtöbb betegséget gyógyítja, sőt megelőzhető kúra szerű fogyasztásával. Fontos, hogy egyes betegségek esetén az előírt mennyiségnél ne fogyasszunk kevesebbet, ha egy nap nem vittük be a szervezetbe a megfelelő mennyiséget másnap fölösleges kipótolni a kimaradt adagot. Ha az előírt mennyiségnél többet fogyasztunk egyáltalán nem probléma, de ne vigyük túlzásba. Fogyasztása ORVOSILAG ajánlott!
